Luxstahl Optima: рабочая посуда для профессиональной кухни

В ассортиментных новинках KLEN появилась линейка Luxstahl Optima. В неё входят кастрюли, сотейники и сковороды из нержавеющей стали с тройным дном; в описаниях соответствующих моделей указана совместимость с индукционными плитами.

Подбирайте посуду под технологию

Для соусов, гарниров и небольших порций полезны компактные сотейники. Для приготовления бульонов и супов выбирают кастрюли нужного объёма. Сковороды подбирают по диаметру, типу поверхности и используемой плите.

• Проверьте совместимость конкретной модели с вашим оборудованием.
• Сопоставьте рабочий объём с обычной загрузкой кухни.
• Выберите исполнение с покрытием или без него с учётом технологии приготовления.

Практичный комплект без лишних позиций

Перед закупкой составьте список основных операций: жарка, тушение, варка и приготовление соусов. Менеджер поможет сопоставить его с доступными размерами и подобрать комплект для ежедневной работы.